Mixgel, v dvoch verziách 30E a 50E, je navrhnutý na pasterizáciu a zmrazenie zmrzlinovej zmesi za pomoci len jedného zariadenia. Mixgel je ideálny stroj, ktorého prioritou číslo jedna je kvalita a tradičná chuť „domácej“ zmrzliny, hoci priestor, ktorý môže vybaviť, je trochu obmedzený (zmrzlinárne malého alebo stredného rozsahu, reštaurácie, bary atď.).

Hlavné vlastnosti:

• Mikropočítač riadi štruktúru zmrzliny
• Stieracie lišty umiestnené vo vnútri pasterizačnej nádrže vyrobené z čistého teflónu
• Patentovaný výfukový hriadeľ s vymeniteľnými škrabacími prvkami vo vnútri nádrže na dávkové zmrazenie
• Stavebné materiály rešpektujú najprísnejšie zdravotné a hygienické normy
• Dve samostatné komory, ktoré môžu pracovať nezávisle
• Mixgel sa môže používať iba čiastočne ako pasterizátor alebo ako dávkovacia mraznička.